Florence Kahn
Boulangerie, pâtisserie et traiteur
Florence Kahn est une véritable institution culinaire située au cœur du Marais, à Paris. À la fois boulangerie, traiteur, pâtisserie et restaurant, la maison perpétue l’héritage de la gastronomie juive ashkénaze avec une fidélité remarquable.
Elle propose des spécialités emblématiques telles que le pastrami, les knishes, le strudel, le foie haché ou encore le pain au cumin, préparées avec le plus grand respect des recettes transmises de génération en génération.
Florence Kahn : un héritage culinaire
Depuis plusieurs décennies, Florence Kahn perpétue la tradition de la cuisine juive ashkénaze à travers des recettes familiales soigneusement préservées. Ses spécialités emblématiques – pastrami, knishes, strudel, foie haché ou pain au cumin – reflètent un savoir-faire artisanal fidèle aux origines.
Plus qu’une maison de gastronomie, Florence Kahn incarne la mémoire vivante d’un patrimoine culinaire unique, où l’histoire familiale se conjugue avec l’exigence de qualité et la volonté de transmettre.
Collaboration autour de l’authenticité et des saveurs
La collaboration entre Société Georges et Florence Kahn repose sur une passion commune pour les traditions culinaires et la recherche de saveurs authentiques. Les condiments et préparations de la Société Georges accompagnent avec harmonie les spécialités de Florence Kahn.
Cette alliance met en valeur la richesse de la cuisine yiddish et contribue à offrir une expérience gustative unique, où la mémoire culinaire rencontre l’exigence de qualité.
