Nos produits

Nos cornichons Malossols sont préparés selon une recette authentique en saumure légère, relevée d’ail, d’aneth et d’épices aromatiques.

Appréciés pour leur texture croquante et leur arôme rustique, ils développent un goût naturel, légèrement acidulé et délicatement salé, adoucie par une pointe de sucre.
 
Disponibles en petit ou en gros calibre, ils accompagnent parfaitement vos plateaux de charcuteries fines, sandwichs, burgers, poissons et plats de restauration.

Nos cornichons frais au sel sont préparés selon une méthode traditionnelle qui préserve toute leur authenticité. Grâce à une conservation naturelle en saumure légère, ils développent une saveur délicatement salée et croquante.

Appréciés pour leur goût rustique et leur fraîcheur, les cornichons au sel frais accompagnent parfaitement les plats familiaux, les plateaux de charcuterie ou encore les grillades.

Nos cornichons au sel pasteurisés sont préparés avec soin afin de garantir une qualité constante et une longue conservation. Leur saveur équilibrée, à la fois salée et croquante, séduit les amateurs de goûts authentiques.

Idéals pour accompagner sandwiches, burgers ou plats cuisinés, ils conservent toute leur fraîcheur même après ouverture et s’adaptent aussi bien aux besoins de la restauration qu’à la consommation familiale.

Notre véritable raifort à la betterave associe la puissance du raifort blanc à la douceur naturelle de la betterave rouge crue. Épluché à la main selon une recette familiale traditionnelle, il se distingue par sa couleur éclatante et son goût équilibré, à la fois piquant et légèrement sucré.

Véritable substitut à la moutarde, ce condiment raffiné et original est idéal pour sublimer les viandes froides, les poissons ou les entrées, apportant une touche authentique et gourmande à chaque assiette.

Notre véritable raifort blanc, préparé selon une recette familiale traditionnelle, révèle toute l’intensité et la fraîcheur de sa racine piquante.
 
Épluché à la main, il incarne un véritable substitut à la moutarde, idéal pour accompagner les viandes, les poissons fumés ou les charcuteries. Il rehausse également les sauces et les plats chauds grâce à sa saveur vive et relevée.

Notre caviar d’aubergines à la russe est une recette traditionnelle d’Europe de l’Est, préparé avec soin, il associe la douceur veloutée du légume à la subtilité de l’oignon et de l’ail, enrichis d’une pointe de tomate et d’huile pour un équilibre gustatif délicatement acidulé.
 
Sa texture onctueuse et sa saveur raffinée en font un accompagnement polyvalent : idéal en tartinade sur du pain grillé, en entrée froide, avec des viandes ou des poissons, ou comme base créative pour des recettes modernes.

Le hareng Maatjes se distingue par sa chair claire, douce et fondante, véritable reflet de la tradition culinaire du Nord de l’Europe.

Présenté en filets doubles avec la queue, soigneusement pelé, vidé et étêté, il garantit un produit prêt à l’emploi, de qualité supérieure, idéal en accompagnement de vos recettes ou dégustations.

Le sarrasin grillé est appréciée pour sa saveur intense et légèrement toastée ainsi que pour sa valeur nutritionnelle remarquable. Il représente une alternative originale et énergétique aux céréales traditionnelles.

Sa note grillée et sa texture croquante après cuisson en font un ingrédient polyvalent, idéal aussi bien pour la cuisine familiale que pour la restauration professionnelle.